Condiment Industry 在經濟下行的大背景下，為了探索企業發展轉型新路徑，集團斥巨資先后于2021年5月收購了國家級非物質文化遺產、全國重點文物保護單位“先市醬油”。集團計劃投資20億元，力爭4年內在合江縣先市赤水河兩岸打造年產20萬噸“四川先市釀造傳承基地”。
合江縣先市釀造食品有限公司
先市醬油釀造廠位于赤水河流域腹地，起源于1893年的清朝末年，距今已120多年歷史。先市醬油公司作為百年老字號品牌，始終堅持古法釀造工藝流程，經國務院公布為全國重點文物保護單位，榮獲“中國地理標志保護產品”、“國家級工業遺產”等稱號。先市醬油傳統的釀制技藝，于2014年入選“國家級非物質文化遺產名錄”，其天然曬露發酵場和釀造作坊更被譽為“中國的醬油天然博物館”。
先市醬油將繼續秉承“天人合一、食材合一、技法合一”的綠色生態發展理念，遵守古法釀造工藝流程，將先市醬油打造成為創造和定義“川式醬油”的品牌代表，讓天下人暢享健康美味，塑造中國醬油傳統釀造典范。
三溪集團以“務實篤行、行穩致遠”為發展理念，在機遇與挑戰并存的新時代，三溪人將不忘初心、不辱使命、砥礪前行，積極肩負起企業社會責任，奮進新征程，開創新局面，為四川經濟社會發展再立新功。
